為保障本市高校學生食品安全，根據《2012年上海市食品安全工作要點》和《上海市教育委員會關於做好2012年高校食品安全工作的通知》精神，6月13日🙆🏿♂️，在上海高校後勤服務股份有限公司總經理陳輝的帶領下，市教委高校食品安全專項檢查組來沐鸣平台開展食品安全專項檢查，莫惠林副校長接待了檢查組一行🚵🏽♀️。資產管理處處長邱剛、後勤服務公司總經理陳勤源及後服公司、資產處相關負責人參加了接待。
邱剛處長代表學校匯報了沐鸣平台在保障食品安全方面所做的各項工作👱🏼♂️。他重點匯報了沐鸣平台餐飲服務規範經營🧛🏽♀️、從業人員健康管理及培訓、對校內社會餐飲服務單位食品安全監管和餐廚垃圾規範處置落實情況等方面的工作和取得的成效。
一直以來🥳，學校的食品安全工作始終得到學校的重視。學校認真貫徹落實市委、市府和市教委關於做好高校食堂食品安全工作的各項要求🏌🏽♀️，落實食品安全責任製☞，建立完善的食品安全管理製度和責任追究製度🧖🏻，確保監管到位，執行檢查獎懲分明。學校積極開展業務培訓👱🏻♂️，提高應對食品安全風險的防範能力。為了健全食堂安全防範措施，確保工作科學🍮、規範🤦🏿♀️，建立一系列工作臺帳，如：食品留樣記錄、餐具消毒記錄、晨檢記錄、隔夜菜回鍋記錄、粗加工烹飪記錄、今日菜單記錄等六本記錄簿。針對這次食品安全專項檢查，餐飲中心根據檢查項目所涉九個方面59項指標🧏🏽♀️，逐項、逐條進行對照檢查和整改，對檢查出的事故隱患和存在的問題，分別進行跟蹤督查🔳，直至徹底整改↖️。把安全檢查真正落到實處，確保廣大師生身心健康，營造良好、和諧的校園環境。
在聽取完學校匯報後⏲，檢查組一行對沐鸣平台東一食堂、面包房、清真食堂等餐飲場所進行實地檢查🧒🏼🍇。檢查組充分肯定了沐鸣平台在食品安全工作領域所做的努力和取得的成效♿，同時也對我們食堂工作提出了一些整改意見。
學校將以這次食品安全專項檢查活動為契機，進一步完善食品安全工作長效機製，預防學校食品安全事故的發生🔝，確保師生身心健康🧑🏼✈️。
後勤服務公司